Пищевая и энергитическая ценность продуктов

ТАБЛИЦА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая и энергитическая ценность продуктов

Значения белков, жиров, углеводов приведены в граммах на 100 грамм продукта. Калорийность в ккал на 100 грамм продукта.

Название Белки Жиры Углев. ККАЛ Бахчевые Арбуз без кожуры 0.7 0.2 8.8 Арбуз с кожурой 0.7 0.2 8.8 Дыня 0.6 0.0 9.1 Варенье, джем Варенье из айвы 0.0 0.0 69.0 Варенье из груш 0.0 0.0 71.0 Варенье из клубники 0.0 0.0 71.0 Варенье из малины 1.0 0.0 71.0 Варенье из мандаринов 1.0 0.0 72.0 Варенье из персиков 1.0 0.0 64.0 Варенье из сливы 0.0 0.0 73.0 Варенье из черноплодной рябины 0.0 0.0 64.0 Варенье из яблок 0.0 0.0 66.0 Джем из абрикосов 1.0 0.0 69.0 Джем из мандаринов 0.0 0.0 68.0 Джем из черной смородины 0.0 0.0 68.0 Выпечка Беляши 11.0 10.0 23.0 Блинчики с творогом и сметаной 26.0 33.0 55.0 Блины 5.0 3.0 34.0 Ватрушка с творогом 11.0 12.0 40.0 Оладьи 1.0 7.0 40.0 Пирог с мясом 13.0 7.0 41.0 Пирог с повидлом 5.0 2.0 61.0 Пончики 6.0 13.0 39.0 Тесто дрожжевое 7.0 2.0 48.0 Тесто дрожжевое сдобное 7.0 8.0 45.0 Тесто слоеное пресное 6.0 19.0 37.0 Чебуреки 9.0 14.0 26.0 Шарлотка 4.0 6.0 30.0 Грибы Белые грибы свежие 3.7 1.7 1.1 Белые грибы сушеные 20.0 5.0 8.0 Грузди 2.0 1.0 1.0 Лисички 2.0 1.0 1.0 Маслята 2.0 1.0 1.0 Опята 2.0 1.0 1.0 Подберезовики 2.0 1.0 1.0 Подберезовики сушеные 23.0 9.0 14.0 Подосиновики 3.0 1.0 1.0 Подосиновики сушеные 35.0 5.0 13.0 Рыжики 2.0 1.0 1.0 Сморчки 3.0 0.0 0.0 Сморчки 2.0 1.0 1.0 Сыроежки 2.0 1.0 1.0 Шампиньоны свежие 4.3 1.0 0.1 Жиры Вологодское масло 1.0 82.0 0.0 Жир бараний топленый 0.0 100.0 0.0 Жир говяжий топленый 0.0 100.0 0.0 Жир свиной (лярд) 0.0 100.0 0.0 Крестьянское масло 0.8 72.8 1.3 Кулинарный жир 0.0 99.7 0.0 Майонез 2.8 67.0 2.6 Маргарин 0.3 82.0 1.0 Растительные масла рафинированные 0.0 99.8 0.0 Растительные нерафинированные масла (кроме пальмового, кокосового) 0.0 99.9 0.0 Сливочное масло 0.5 82.5 0.8 Топленое масло 0.3 98.0 0.6 Шпик свиной (без шкурки) 1.0 90.0 0.0 Икра Баклажанная икра 1.7 13.3 5.1 Икра белужья зернистая 27.0 14.0 0.0 Икра горбуши зернистая 31.0 12.0 0.0 Икра осетровая паюсная 36.0 10.0 0.0 Икра севрюжья зернистая 28.0 12.0 0.0 Кабачковая икра 2.0 9.0 8.5 Красная икра 31.6 13.8 0.0 Минтаевая 28.4 1.9 0.0 Черная зернистая 28.6 9.7 0.0 Каши Гречневая каша вязкая на воде 3.2 3.0 17.1 Гречневая каша рассыпчатая 5.9 1.6 30.5 Манная каша жидкая на воде 1.7 0.1 12.9 Манная каша молочная 3.0 3.0 15.0 Овсяная каша вязкая на воде 3.0 1.7 15.0 Овсяная каша из "Геркулеса" вязкая на воде 2.9 1.4 14.8 Овсяная каша из "Геркулеса" молочная 3.0 4.0 14.0 Перловая каша рассыпчатая 3.1 0.4 22.1 Пшеничная (Полтавская) каша на воде 3.2 0.3 18.7 Пшенная каша вязкая на воде 3.0 0.7 17.6 Пшенная каша рассыпчатая 4.7 1.1 26.1 Рисовая каша вязкая на воде 1.5 0.1 17.4 Рисовая каша молочная 3.0 3.0 16.0 Рис отварной коричневый 2.2 0.2 21.9 Рис отварной шлифованный 2.4 0.2 24.9 Чечевица вареная 8.0 0.0 20.0 Ячневая каша вязкая 2.3 0.3 15.7 Ячневая каша рассыпчатая 3.4 0.4 22.1 Кондитерские изделия Арахис в шоколаде 87.0 14.1 71.8 Вафли в шоколаде 42.0 26.0 67.0 Вафли жирные 3.4 30.2 64.7 Вафли с жиросодержащими начинками 3.0 30.0 65.0 Вафли с фруктовыми начинками 3.2 2.8 80.1 Воздушная кукуруза 13.0 4.0 72.0 Галеты 9.0 10.0 68.0 Гематоген 47.0 10.0 59.2 Драже ореховое 12.0 38.0 41.0 Драже сахарное 0.0 0.0 98.0 Драже фруктово-ягодное в шоколаде 6.0 10.0 73.0 Зефир, пастила 0.5 0.0 80.4 Ирис полутвердый 3.0 7.0 82.0 Ирис тираженный 4.0 7.0 83.0 Карамель леденцовая 0.0 0.0 96.0 Карамель с ликерными начинками 0.0 0.0 93.0 Карамель с молочными начинками 1.0 1.0 91.0 Карамель с ореховыми начинками 3.0 7.0 87.0 Карамель с помадными начинками 0.0 0.0 95.0 Карамель с прохладительными начинками 0.0 10.0 88.0 Карамель с фруктовой начинкой 0.1 0.1 92.1 Карамель с шоколадно-ореховыми начинками 2.0 9.0 86.0 Конфеты молочные 3.0 4.0 82.0 Конфеты помадные 2.0 5.0 84.0 Конфеты фруктово-помадные 0.0 0.0 91.0 Конфеты шоколадные 5.8 32.0 57.9 Конфеты шоколадные с грильяжной начинкой 5.0 27.0 64.0 Конфеты шоколадные с кремовой начинкой 7.0 32.0 54.0 Конфеты шоколадные с начинкой между слоями вафель 6.0 32.0 58.0 Конфеты шоколадные с помадной начинкой 3.0 11.0 77.0 Конфеты шоколадные с пралиновой начинкой 5.0 35.0 58.0 Конфеты шоколадные с фруктовой начинкой 2.0 9.0 74.0 Конфеты шоколадные с шоколадно-кремовой начинкой 4.0 40.0 51.0 Конфеты шоколадные с шоколадно-ореховой начинкой 6.0 35.0 55.0 Крекеры 9.0 14.0 66.0 Лукум сбивной 1.0 1.0 79.0 Мармелад желейный 0.0 0.1 77.7 Мармелад фруктово-ягодный 0.0 0.0 76.0 Печенье затяжное 8.0 9.0 76.0 Печенье простое сладкое 6.5 11.8 74.4 Печенье сахарное 7.0 12.0 74.0 Печенье сдобное 10.0 5.0 77.0 Пирожное бисквитное 4.7 9.3 64.2 Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой 5.0 9.0 64.0 Пирожное заварное с кремом 5.9 10.2 55.2 Пирожное крошковое 6.0 24.0 51.0 Пирожное песочное 5.1 18.5 62.8 Пирожное слоеное с кремом 5.4 38.6 46.4 Пирожное слоеное с фруктовой начинкой 6.0 26.0 53.0 Пряники 4.8 2.8 77.7 Сахар-песок 0.0 0.0 99.8 Торт бисквитный с орехово-сливочным кремом 6.0 20.0 59.0 Торт бисквитный с фруктовой начинкой 5.0 12.0 50.0 Торт бисквитный с шоколадным кремом 4.0 12.0 54.0 Торт "Прага" 16.5 31.0 47.5 Торт слоеный с кремом 5.0 37.0 44.0 Халва подсолнечная 11.6 29.7 42.6 Шоколад в порошке 5.0 24.0 64.0 Шоколад горький (какао более 60%) 5.4 35.3 52.6 Шоколад молочно-ореховый 7.0 34.0 53.0 Шоколад молочно-сливочный 8.0 37.0 51.0 Шоколад молочный 6.9 35.7 52.4 Шоколад пористый молочный 7.0 35.0 52.0 Шоколад с дробленым и целым орехом 7.0 41.0 48.0 Крупы, зернобобовые Горох сухой 23.0 1.2 53.3 Горох сушеный 20.0 2.0 49.0 Гречневая крупа 12.6 2.6 61.0 Кукурузная крупа 8.0 1.0 72.0 Манная крупа 10.0 1.0 68.0 Овсяная крупа 11.0 6.0 50.0 Перловая крупа 9.0 1.0 67.0 Пшенная крупа 12.0 3.0 67.0 Рис коричневый 6.0 4.0 65.0 Рис полированный 7.0 1.0 71.0 Соя сушеная 35.0 17.0 9.0 Фасоль сушеная 21.0 2.0 47.0 Чечевичная крупа 24.0 1.0 43.0 Ячневая крупа 10.0 1.0 66.0 Макаронные изделия Доширак 7.0 17.5 63.0 Макаронные изделия отварные 4.1 0.4 19.0 Макароны 1-го сорта 11.0 1.0 68.0 Макароны высшего сорта 10.0 1.0 70.0 Макароны жареные 4.0 6.0 25.0 Макароны яичные 11.0 2.0 68.0 Молочные продукты Ацидофилин 3.0 3.0 4.0 Запеканка из нежирного творога 17.6 4.2 14.6 Запеканка из полужирного творога 16.4 11.7 14.1 Йогурт 0,3% жирности сладкий 5.0 0.0 17.0 Йогурт 1,2% жирности сладкий 2.0 1.0 13.0 Йогурт 1,5% жирности без сахара 5.0 1.5 3.5 Йогурт 1,5% жирности сладкий 5.0 1.0 9.0 Йогурт 2,2% жирности сладкий 3.0 2.0 15.0 Йогурт 2,8% жирности сладкий 4.0 3.0 16.0 Йогурт 2,9% жирности сладкий 4.0 3.0 15.0 Йогурт 2% жирности сладкий 2.0 2.0 13.0 Йогурт 3,2% жирности сладкий 5.0 3.0 9.0 Йогурт 3,5% жирности сладкий 8.0 4.0 17.0 Йогурт 3,7% жирности сладкий 7.0 4.0 12.0 Йогурт 4,2% жирности сладкий 5.0 4.0 17.0 Йогурт 4,7% жирности сладкий 5.0 5.0 18.0 Йогурт 7,3% жирности сладкий 5.0 7.0 17.0 Йогурт actimell 3.0 2.0 13.0 Какао со сгущенными сливками с сахаром 8.0 15.0 48.0 Какао со сгущенным молоком и сахаром 8.2 7.5 43.5 Кефир жирный 2.8 3.2 4.1 Кефир обезжиренный 4.3 1.0 5.3 Кофе со сгущенными сливками. с сахаром 7.0 19.0 46.0 Масса творожная особая 7.0 23.0 28.0 Молоко 1,5% 3.0 1.0 5.0 Молоко 2,5% 3.0 3.0 5.0 Молоко 3,2% 2.8 3.2 4.7 Молоко 3,5% 3.0 4.0 5.0 Молоко 6% жирности 3.0 6.0 4.7 Молоко обезжиренное 3.0 0.1 4.7 Молоко сгущенное без сахара (7,5%) 7.0 8.3 9.5 Молоко сгущенное с сахаром нежирное консервированное 11.0 1.0 58.0 Молоко сгущеное с сахаром консервированное 7.2 8.5 43.5 Молоко сухое обезжиренное консервированное 38.0 1.0 49.0 Молоко сухое цельное консервированное 26.0 25.0 38.0 Мороженое молочное 3.2 3.5 15.5 Мороженое молочное крем-брюле 4.0 4.0 23.0 Мороженое молочное шоколадное 4.0 4.0 23.0 Мороженое пломбир 3.2 15.0 15.0 Мороженое пломбир крем-брюле 3.0 15.0 23.0 Мороженое пломбир шоколадный 4.0 15.0 22.0 Мороженое сливочное 3.3 10.0 14.0 Мороженое сливочное крем-брюле 4.0 10.0 22.0 Мороженое сливочное шоколадное 4.0 10.0 21.0 Мороженое эскимо 3.5 20.0 14.3 Пахта 3.0 1.0 5.0 Простокваша 3.0 3.0 4.0 Ряженка 6% жирности 5.0 6.0 4.0 Сливки 10% жирности 3.0 10.0 4.0 Сливки 20% жирности 3.0 20.0 4.0 Сливки 35% жирности 3.0 35.0 3.0 Сливки взбитые с ванилью 3.0 28.0 22.0 Сливки сгущенные с сахаром консервированные 8.0 19.0 37.0 Сметана 10% жирности 3.0 10.0 3.0 Сметана 20% жирности 2.8 20.0 3.2 Сметана 25% жирности 3.0 25.0 3.0 Сметана 30% жирности 2.0 30.0 3.0 Сырки глазированные 8.5 27.8 30.5 Сырки и массы творожные 7.1 23.0 26.0 Сырники из нежирного творога 18.9 3.3 12.5 Сырники из полужирного творога 17.6 11.3 12.2 Творог жирный 18% 14.0 18.0 2.8 Творог жирный 9% 17.0 9.0 2.0 Творог нежирный 18.0 0.6 1.8 Творог полужирный 16.7 9.0 2.0 Творог столовый жирный 2% 17.0 2.0 1.0 Мука Мука гречневая 14.0 1.0 74.0 Мука кукурузная (диетическая) 7.0 1.0 70.0 Мука пшеничная 1-го сорта 11.0 1.0 68.0 Мука пшеничная 1-го сорта 11.0 1.0 68.0 Мука пшеничная 2-го сорта 12.0 2.0 64.0 Мука пшеничная высшего сорта 10.0 1.0 69.0 Мука пшеничная обойная 12.0 2.0 57.0 Мука ржаная 7.0 1.0 77.0 Мука ржаная обдирная 9.0 2.0 60.0 Мука ржаная обойная 11.0 2.0 57.0 Мука рисовая (диетическая) 7.0 1.0 82.0 Отруби пшеничные 15.0 4.0 23.0 Мясо Баранина отварная 22.0 17.2 0.0 Бефстроганов 18.0 14.3 6.6 Бифштекс 28.8 11.0 0.0 Ветчина 22.6 20.9 0.0 Говядина вареная 25.8 16.8 0.0 Говядина жареная 28.6 6.2 0.0 Говядина тушеная (жир-5, мука) 14.3 5.3 3.3 Говяжий гуляш 12.3 12.2 3.9 Говяжий язык 12.0 11.0 0.0 Говяжье сердце 16.0 4.0 0.0 Говяжьи почки 15.0 3.0 0.0 Говяжья печень 18.0 4.0 0.0 Говяжья печень жареная (мука, жир) 22.8 10.2 10.8 Говяжья печень тушеная 11.0 9.6 0.0 Колбаса докторская 12.8 22.2 1.5 Колбаса краковская 16.2 44.6 0.0 Колбаса молочная 11.7 22.8 2.8 Колбаса таллинская 17.1 33.8 0.0 Котлета отбивная из баранины 20.0 28.0 10.0 Котлеты рубленые из говядины 14.6 11.8 13.6 Котлеты свиные 11.0 27.0 14.0 Кролик жареный 25.0 15.0 0.0 Кролик отварной 24.6 7.7 0.0 Мозги говяжьи 12.0 9.0 0.0 Окорок 14.3 25.6 0.0 Паштет из печени 18.0 15.3 4.7 Сардельки говяжьи 11.4 18.2 1.5 Сардельки свиные 10.1 31.6 0.0 Свиная печень 19.0 4.0 0.0 Свинина жареная 20.0 24.2 0.0 Свинина отварная 22.6 31.6 0.0 Свиное сердце 16.0 4.0 0.0 Свиные почки 15.0 4.0 0.0 Сервелат 24.0 40.5 0.0 Сосиски молочные 11.0 23.9 1.6 Студень из говяжьих ножек 6.0 4.0 0.0 Телятина отварная 30.7 0.9 0.0 Шашлык из баранины 22.9 30.4 3.0 Шашлык из свинины 27.0 23.0 0.0 Шницель рубленый из свинины 13.5 42.5 10.1 Эскалоп 18.0 33.0 0.0 Напитки Бренди 40% алкоголя 0.0 0.0 1.0 Вермут 13% алкоголя 0.0 0.0 16.0 Вина сухие (белое, красное) 0.0 0.0 0.2 Вино белое 10% алкоголя 0.0 0.0 4.0 Вино белое 12.5% алкоголя 0.0 0.0 4.0 Вино белое сладкое 13.5% алкоголя 0.0 0.0 6.0 Вино красное 12% алкоголя 0.0 0.0 2.0 Вино, шампанское полусухое 0.0 0.0 5.0 Виски 40% алкоголя 0.0 0.0 0.0 Водка 40% алкоголя 0.0 0.0 0.0 Джин 40% алкоголя 0.0 0.0 0.0 Какао напитки (сухие) 6.0 5.0 81.0 Какао порошок (сухой) 24.0 17.0 28.0 Какао с молоком 1.9 1.9 14.5 Квас 0.0 0.0 5.0 Квас хлебный 0.2 0.0 5.2 Клюквенный кисель 0.0 0.0 13.6 Компот из абрикосов 1.0 0.0 21.0 Компот из айвы 0.0 0.0 20.0 Компот из винограда 1.0 0.0 20.0 Компот из вишни 1.0 0.0 24.0 Компот из мандаринов 0.0 0.0 18.0 Компот из персиков 1.0 0.0 20.0 Компот из слив 1.0 0.0 24.0 Компот из сухофруктов 0.4 0.0 15.1 Компот из черешни 1.0 0.0 20.0 Компот из яблок 0.0 0.0 22.0 Коньяк 40% алкоголя 0.0 0.0 0.0 Кофе жареный в зернах (сухой) 14.0 14.0 3.0 Кофе растворимый (сухой) 15.0 4.0 0.0 Кофе черный без сахара 0.2 0.5 0.2 Кофе черный с сахаром 0.0 0.0 8.0 Ликер 0.0 0.0 45.0 Ликер 24% алкоголя 0.0 0.0 53.0 Мадера 18% алкоголя 0.0 0.0 10.0 Миниральная вода 0.0 0.0 0.0 Наливки 0.0 0.0 30.0 Пиво 1.8% алкоголя 0.0 0.0 4.0 Пиво 2.8% алкоголя 0.0 0.0 4.0 Пиво 4.5% алкоголя 1.0 0.0 4.0 Портвейн 20% алкоголя 0.0 0.0 14.0 Пунш 26% алкоголя 0.0 0.0 30.0 Ром 40% алкоголя 0.0 0.0 0.0 Чай с лимоном 0.1 0.0 6.8 Чай с сахаром 0.1 0.0 7.0 Чай черный байховый с сахаром 0.0 0.0 8.0 Чай черный байховый (сухой) 20.0 5.0 4.0 Шерри 20% алкоголя 0.0 0.0 10.0 Яблочно-виноградный напиток 0.4 0.0 12.8 Овощи Баклажаны 1.0 0.0 5.0 Баклажаны консервированные 2.0 9.0 7.0 Бобы 6.0 0.0 9.0 Брюква 1.0 0.0 7.0 Винегрет 1.0 6.0 8.0 Горошек зеленый 5.0 0.2 12.8 Горошек зеленый консервированный 3.1 0.2 6.5 Кабачки жареные 1.1 6.0 7.7 Кабачки припущенные 0.7 1.9 5.3 Капуста белокачанная тушеная 2.0 33.0 9.6 Капуста белокочанная 1.8 0.1 4.7 Капуста белокочанная жареная 2.0 3.0 4.0 Капуста белокочанная отварная 1.0 0.0 4.0 Капуста брюссельская 5.0 0.0 6.0 Капуста квашеная 1.8 0.0 2.2 Капуста кольраби 3.0 0.0 8.0 Капуста краснокочанная 1.0 0.0 5.0 Капуста пекинская 1.0 0.0 2.0 Капуста цветная 3.1 6.1 5.5 Капуста цветная отварная 0.0 0.3 4.0 Картофель 2.0 0.0 16.0 Картофель жареный 2.8 9.5 23.4 Картофельная запеканка 3.0 53.0 16.6 Картофельное пюре 2.0 1.0 14.0 Картофель отварной в мундирах 2.4 0.4 11.5 Кукуруза дробленая 2.0 1.0 15.0 Кукуруза целыми зернами 2.0 0.0 11.0 Кукурузные зерна 3.0 1.0 0.0 Лук зеленый 1.3 0.0 3.5 Лук репчатый 1.4 0.0 9.1 Морковь 1.3 0.1 7.2 Морковь отварная 1.0 0.0 6.0 Овощные голубцы 2.0 5.2 9.6 2015-12-07 437 Обсуждений (0) Пищевая и энергитическая ценность продуктов 0.00 из 5.00 0 оценок Скачать документ Обсуждение в статье: Пищевая и энергитическая ценность продуктов Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓ Имя * Email (необязательно) Комментарий * Отправить сообщение Популярное: Личность ребенка как объект и субъект в образовательной технологии: В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение... Почему люди поддаются рекламе?: Только не надо искать ответы в качестве или количестве рекламы... Почему в черте города у деревьев заболеваемость больше, а продолжительность жизни меньше? Как распознать напряжение: Говоря о мышечном напряжении, мы в первую очередь имеем в виду мускулы, прикрепленные к костям ... ©2015-2024 megaobuchalka.com Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (437)

Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы